તેનું ઝાડ - બધા ઉપયોગી ગુણધર્મો. પ્રજાતિઓનું વિહંગાવલોકન, સંભાળ અને ઉતરાણની ભલામણો (130 ફોટા)

રશિયન ભાષાની તમામ સમૃદ્ધિ હોવા છતાં, કેટલાક કારણોસર તેને એક જ રોસેસી પરિવારની બે જાતિઓ માટે બે અલગ અલગ શબ્દો મળ્યા નથી. અને હવે તેને સામાન્ય (લંબચોરસ) તેનું ઝાડ પણ કહેવામાં આવે છે - જીનસ ઝિડોનિયાના એકમાત્ર પ્રતિનિધિ અને જીનોમલ્સ જીનસના જાપાનીઝ તેનું ઝાડ. તે થોડું ગૂંચવણમાં મૂકે છે, જે, જોકે, તેનું ઝાડની જાતોના વર્ણન અને ફોટા દ્વારા સરળતાથી સમજી શકાય છે.

લેખનો સારાંશ:

સામાન્ય તેનું ઝાડ - Cydonia oblonga

સિડોનિયા જાતિનું લેટિન નામ પ્રાચીન ગ્રીક શહેર સાયડોનના નામ પરથી આવ્યું છે, જે હાલના બંદર શહેર ચાનિયાના પ્રદેશમાં ક્રેટના ઉત્તરપશ્ચિમ કિનારે સ્થિત હતું.

ટ્રોજન યુદ્ધ: એરિસ અને તેનું ઝાડ દરેક વસ્તુ માટે દોષિત છે?

કોઈપણ વધુ કે ઓછા શિક્ષિત વ્યક્તિને પૂછો, અને તે તમને જવાબ આપશે કે ટ્રોજન યુદ્ધની શરૂઆતનું કારણ પેરિસનું અયોગ્ય કૃત્ય હતું, જેણે ઝાર મેનેલોસની પત્ની હેલેનનું અપહરણ કર્યું હતું.

હકીકતમાં, વાર્તા ખૂબ પહેલા શરૂ થઈ હતી. જ્યારે તેઓ સંયમની દેવી એરિસને લગ્નમાં આમંત્રિત કરવા માંગતા ન હતા. ગુસ્સે અને નારાજ, તેણીને બોલાવવામાં આવી હોય તેવું લાગતું નથી, તેણીએ ટેબલ પર તેની નાની ભેટ છોડી દીધી અને ચાલ્યા ગયા.

દેવતાઓએ "સૌથી સુંદર" શિલાલેખ સાથે સુવર્ણ ફળ જોયું.ત્રણેય દેવીઓ - શુક્ર, મિનર્વા અને જુનો - અલબત્ત, માનતા હતા કે "સૌથી સુંદર" શીર્ષક યોગ્ય રીતે તેનું હોવું જોઈએ. પેરિસને વિવાદ ઉકેલવા માટે કહેવામાં આવ્યું હતું (અન્ય તમામ મહેમાનોએ સુંદરતા ગુમાવવાના ક્રોધના ડરથી સાવધાનીપૂર્વક ઇનકાર કર્યો હતો).

મિનર્વા અને જુનોએ યુવાનને શક્તિ, હિંમત, લશ્કરી જીત, જ્ઞાન અને શાણપણનું વચન આપ્યું હતું. અને શુક્ર પર વિશ્વની સૌથી સુંદર સ્ત્રીનો કબજો છે. ઇનામ શુક્રને મળ્યું, પેરિસને ઈનામ તરીકે એલેના મળી. અને વિખવાદનું સફરજન, જેમ કે વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓ અને ઇતિહાસકારો તેનો વિરોધ કરતા નથી, તે સફરજન બિલકુલ ન હતું, પરંતુ તેનું ઝાડ હતું - સૌથી સામાન્ય, સખત અને સૌથી અખાદ્ય!

બોટનિકલ લાક્ષણિકતા

દોઢથી પાંચ મીટરની ઊંચાઈ ધરાવતું નાનું, ઘણીવાર ઝાડી જેવું ઝાડ, ભાગ્યે જ 8 મીટર સુધી. ત્રાંસી રીતે વધતી ચડતી શાખાઓમાં કાંટા હોતા નથી, યુવાન અંકુર પ્યુબેસન્ટ, લીલોતરી-ઓલિવ અથવા ભૂરા રંગના હોય છે.

પાંદડા 10-12 સે.મી.થી વધુ નહીં, ઘણીવાર અંડાકાર, ઓછી વાર ગોળાકાર; પાંદડાની બ્લેડની ઉપરની બાજુ એકદમ, ઘેરા લીલા રંગની, નીચલી બાજુ રાખોડી, પ્યુબેસન્ટ છે. પેટીઓલ પ્યુબેસન્ટ છે, 2 સે.મી. સુધી લાંબુ છે. સિંગલ ફૂલો સફેદ અથવા આછા ગુલાબી હોય છે, જેનો વ્યાસ 5 સે.મી. સુધી હોય છે - ખૂબ જ અસરકારક, અદ્ભુત ગંધ સાથે.

એક વૃક્ષ શાબ્દિક રીતે વસંતઋતુના અંતમાં ફૂલોથી વિતરિત થાય છે - ઉનાળાની શરૂઆતમાં, 10-13 દિવસ માટે, અને દૃશ્ય અનફર્ગેટેબલ છે. પાનખરમાં તે ઓછું આકર્ષક નથી, જ્યારે તેની મુખ્ય સજાવટ મોટા પીળા "સફરજન" છે જે નરમ મેટ પ્યુબસેન્સથી ઢંકાયેલી હોય છે (પાકા ફળો સખત, ઓછી ચરબીવાળા પલ્પ સાથે સરળ અને સખત બને છે).

વર્ગીકરણ

દૃષ્ટિમાં પાંચ જાતોનો સમાવેશ થાય છે, જેમાંથી બે સુશોભન છે:

પિરામિડલ (એફ. પિરામિડાલિસ) - તાજની લાક્ષણિકતા નિશાની
આરસ (એફ. માર્મોરેટ) - મોટલી પીળા અને સફેદ પાંદડા સાથે

અને ફળના આકાર અનુસાર ત્રણ જૂથો:

સફરજન આકારનું (એફ. મેલીફોર્મિસ)
પિઅર આકારનું (એફ. પિરીફોર્મિસ)
પોર્ટુગીઝ, પિઅર રિબ આકારનું (એફ. લુસિટાનિકા)

પ્રાચીન સમયથી સંસ્કૃતિમાં. વિશ્વમાં બગીચાના ઝાડની 400 થી વધુ જાતો છે, જેમાંથી માત્ર દસમા ભાગ રશિયા અને પડોશી દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. કાકેશસ અને ટ્રાન્સકોકેશિયામાં પરંપરાગત રીતે ઉગાડવામાં આવતી પ્રજાતિઓમાંથી, ઉદાહરણ તરીકે, સિથિયન્સ ગોલ્ડ, મસ્કટનાયા, ઓરોરા, વ્રાનિસ્કા ડેનમાર્ક, રાષ્ટ્રીય રજિસ્ટરમાં સૂચિબદ્ધ છે, સૌથી વધુ લોકપ્રિય સ્થાનિક પ્રજાતિઓ એટબાશી, ઝાર્દશ, લાર્જ-ફ્રુટેડ મર્જિનસ્કી, ઓર્ડુબાડસ્કી અને અન્ય છે.

લોઅર વોલ્ગા પ્રદેશમાં, જૂની ફ્રેન્ચ વિવિધતા એન્ઝર્સકાયા ઉગાડવામાં આવે છે, તેમજ અન્ય જાતો: સામૂહિક, ક્રાસ્નોસ્લોબોડસ્કાયા, ટેપ્લોવસ્કાયા, અંતમાં અને પ્રારંભિક માસ્લ્યાન્કા.

મધ્ય એશિયામાં ઉગાડવામાં આવતી જાતો કાકેશસના સ્વાદમાં શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ ફળના કદ અને વજનમાં હલકી ગુણવત્તાવાળા છે. મિચુરિન્સકાયા તેનું ઝાડ સમશીતોષ્ણ વાતાવરણમાં ફેલાયેલું છે, અને ખાસ કરીને 1998 માં મધ્ય પ્રદેશમાં ખેતી માટે, મોસ્કો સુસોવાના તેનું ઝાડ ઉછેરવામાં આવ્યું હતું. - નાના ફળવાળા, પરંતુ અસામાન્ય રીતે સુગંધિત.

આ વિવિધતાના અન્ય આર્થિક રીતે મૂલ્યવાન ગુણોમાં શિયાળાની ઊંચી સખ્તાઇ, રોગો અને જીવાતો સામે પ્રતિકાર અને પુષ્કળ વાર્ષિક ફળની નોંધ કરી શકાય છે.

ઉતરાણ અને સંભાળ

છોડ દક્ષિણી મૂળનો છે, તેથી લગભગ તમામ જાતો ફોટોફિલસ છે અને તદ્દન હિમ-પ્રતિરોધક નથી. બગીચામાંની જગ્યા ફક્ત સન્ની પસંદ કરવામાં આવી છે, પવનથી ફૂંકાતી નથી. તેનું ઝાડ જમીન પર ખૂબ માંગ કરતું નથી, તે નાના ખારાશને પણ સહન કરી શકે છે, જો કે તે ફળદ્રુપ અને સતત ભેજવાળી જમીનને પસંદ કરે છે. ભેજમાં તીવ્ર વધઘટ સાથે, ફળ ફાટી શકે છે.

સૌથી વધુ ઉપજ ભારે ગોરાડુ જમીનમાં જોવા મળે છે, જો કે, રેતાળ જમીન પર તે વહેલા ફળે છે.સૂકી જમીન પર તે નાના અને સૂકા ફળો બનાવે છે, ભેજવાળી જમીન પર તે મોટા અને રસદાર હોય છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ તીક્ષ્ણ અને વુડી હોય છે.

છોડની સંભાળ, કદાચ, ફક્ત બે મહત્વપૂર્ણ પગલાં ધરાવે છે: સૂકા ઉનાળામાં પાણી આપવું, ખાસ કરીને રેતાળ-લોમી જમીન પર, અને સમયસર અને યોગ્ય કાપણી. બાદમાં વાર્ષિક સેનિટરી કાપણીનો સમાવેશ થાય છે જ્યારે તાજની શાખાઓ તૂટેલી, રોગગ્રસ્ત અને જાડી થઈ જાય છે; પુખ્ત વૃક્ષોમાં દર 3 વર્ષે હળવા એન્ટિ-એજિંગ કાપણીમાં અને મજબૂત એન્ટિ-એજિંગ - નબળા ફળવાળા જૂના ઝાડમાં.

વેરિએટલ ક્વિન્સ તમામ સંભવિત રીતે (કલમ બનાવવી, લેયરિંગ, મૂળ અંકુરની, લીલા અથવા લિગ્નિફાઇડ કટીંગ્સ સાથેના કટીંગ્સ) માં વનસ્પતિ પ્રચારિત થાય છે.

બીજના પ્રચારનો ઉપયોગ ફક્ત બે કિસ્સાઓમાં થાય છે: સ્ટોક મેળવવા માટે અને ઠંડા આબોહવાવાળા પ્રદેશોમાં ક્વિન્સને અનુકૂળ બનાવવા માટે. દક્ષિણમાં, મજબૂત જંગલી ક્વિન્સ લોકેટ અને પિઅર માટે સારો સ્ટોક છે, ખાસ કરીને એંગરસ્કાયા વિવિધ.

પાકની સારવાર

મોટા કાચા, સુંદર અને સુગંધિત તેનું ઝાડ ફળો ખોરાક માટે વ્યવહારીક રીતે અયોગ્ય છે. તેથી, મોટાભાગની લણણી પ્રક્રિયા માટે માન્ય છે. પરંપરાગત કોમ્પોટ્સ, જામ, મુરબ્બો, જામ અને મુરબ્બો ઉપરાંત, તેનું ઝાડ ખૂબ જ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ રસ મેળવવા માટે ઉત્તમ કાચો માલ છે.

તેનું ઝાડનો રસ અન્ય ફળોના રસ (સફરજન, આલૂ, કેળા) સાથે અથવા કોળા સાથે મિશ્ર કરીને સ્વાદિષ્ટ બને છે. તાજા અને તૈયાર બંને સારા.

પરંતુ આ રસોઈમાં ક્વિન્સના ઉપયોગ સુધી મર્યાદિત નથી. તેમાંથી તમે માંસની વાનગીઓ અને મરઘાં માટે મસાલેદાર ચટણીઓ તૈયાર કરી શકો છો. સ્ટ્યૂડ અથવા બેકડ તેનું ઝાડ casserole, pilaf, porridge ઉમેરવામાં આવે છે.

છેવટે, જાયફળની કેટલીક જાતોના સંપૂર્ણ પાકેલા ફળો પણ કાચા સ્વરૂપમાં વાપરી શકાય છે - તમારે ફક્ત તે જાણવાની જરૂર છે કે તેનું ઝાડ ક્યારે લણવું જેથી પાકેલા ફળો પસંદ ન થાય. કાચા તેનું ઝાડ, સ્લાઇસેસમાં કાપીને, તેના સ્વાદ અને સુગંધને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે ચામાં ઉમેરવામાં આવે છે: તે લીંબુ ચા કરતાં પણ વધુ સારી છે!

જાપાનીઝ તેનું ઝાડ (હેનોમેલ્સ જાપાનીઝ) - ચેનોમેલ્સ જાપોનીકા

જીનસનું નામ અગાઉની ગેરસમજને કારણે છે કે જીનોમલ્સનું ફળ પાંચ ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે: ગ્રીકમાં, "ચેઈનિન" કાપવામાં આવે છે અને "મેલેસ" સફરજન છે.

બોટનિકલ લાક્ષણિકતા

વતન જાપાન છે, જે ચીન અને યુરોપમાં પણ વ્યાપકપણે વિતરિત થાય છે. નીચા ઝાડવા સામાન્ય રીતે 3 મીટર સુધી પહોંચે છે, ખૂબ કાંટાવાળા. તાજ ગીચ પાંદડાવાળા, ગાઢ છે. નાની ઉંમરે કાંસ્ય અથવા લાલ રંગના પાંદડા, ઉંમર સાથે ઘેરા લીલા થઈ જાય છે; ગાઢ અને ચામડાવાળા, 3 થી 5 સે.મી. લાંબા, ફૂલો 3 થી 4 સે.મી. વ્યાસમાં, ગુલાબીથી નારંગી-લાલ, 2 થી 6 ફૂલોથી બનેલા ભીંગડામાં.

મધ્યમ ગલીમાં, ફૂલોનો સમયગાળો 3-4 અઠવાડિયા છે. 3-4 વર્ષથી ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. ફળ એક સફરજન છે, બોલ અથવા ઇંડાના આકારમાં તેજસ્વી પીળો છે. ઘેરા લીલા પર્ણસમૂહની પૃષ્ઠભૂમિ સામે ફળો ખૂબ પ્રભાવશાળી લાગે છે. ફૂલો અને ફળ દરમિયાન ઝાડવું સમાન સુંદર છે.

ઘણીવાર બગીચાઓમાં જોવા મળે છે, જાપાનીઝ તેનું ઝાડ ઓછું હોય છે (મૌલેઆ જિનોમલ્સ): એક મીટરથી વધુ ઉંચુ ન હોય તેવું ફેલાયેલું ઝાડવા, કમાનવાળા અને ખૂબ કાંટાવાળા અંકુર સાથે. આ જીનસનો સૌથી શિયાળો-નિર્ભય પ્રતિનિધિ છે. ત્યાં સુશોભન જાતો છે (ડાયમંડ, વેસુવિયસ, હોલેન્ડિયા, નિવાલિસ, નિકોલિન) અને બગીચાના ઘણા સ્વરૂપો.

ઉતરાણ અને સંભાળ

જાપાનીઝ તેનું ઝાડ ઉગાડવું મુશ્કેલ નથી. છોડ ફોટોફિલસ છે, કાર્બનિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ, ફળદ્રુપ જમીનને પસંદ કરે છે. તે દુષ્કાળ સહન કરે છે, પરંતુ ગરમ, સૂકા ઉનાળામાં તેને પાણી આપવાની જરૂર છે. ધીમે ધીમે વધો.

ઝાડવા કાપી શકાય છે - જ્યારે ફૂલો અને ફળને જાળવી રાખે છે, તેથી તે હેજ બનાવવા માટે સારું છે. શહેરમાં ટકી રહેવા, વિકાસ કરવા અને સુંદર રીતે ખીલવા માટે સક્ષમ.

સુશોભન બગીચાના ઘણા સ્વરૂપો છે. પરંતુ વેચાણ પર તેમને શોધવા મુશ્કેલ છે. તેથી, મોટેભાગે બગીચાઓમાં તમે બિન-વિવિધ રોપાઓ શોધી શકો છો. વધુમાં, રેફ્રિજરેટરમાં સ્તરીકરણના 3-4 મહિના પછી, શિયાળા અથવા વસંત પહેલાં વાવેલા બીજ દ્વારા આ પ્રજાતિનો સરળતાથી પ્રચાર થાય છે.

તે અન્ય બધી રીતે પણ સારી રીતે ગુણાકાર કરે છે: લેયરિંગ, લીલી કટીંગ્સ, રુટ સંતાન. હેતુ મુખ્યત્વે સુશોભન છે, જોકે ફળો ખાદ્ય છે અને તેનો ઉપયોગ રાંધણ પ્રક્રિયા માટે કરી શકાય છે.