જુજુબ - મનુષ્યો માટે ફાયદા અને નુકસાન. જુજુબ (તારીખો) ના ફળોનું વિગતવાર વર્ણન - 70 ફોટા

ઘરના માળીઓમાં, જુજુબ હજુ પણ વિચિત્ર માનવામાં આવે છે. પરંતુ હકીકતમાં, આ છોડ 4,000 વર્ષથી વધુ સમયથી માણસ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે. જુદા જુદા દેશોમાં તેને ફળોની બાહ્ય સમાનતાને કારણે જુજુબા, ઉનાબી અથવા ચાઇનીઝ તારીખ કહેવામાં આવે છે (જુજુબનો ફોટો પ્રથમ વખત જોતા ખરેખર મૂંઝવણ થઈ શકે છે). તેની વૈવિધ્યતાને લીધે, ઉનાળાના રહેવાસીઓ, લેન્ડસ્કેપર્સ, રાંધણ નિષ્ણાતો અને પરંપરાગત ઉપચારકો દ્વારા તેની પ્રશંસા કરવામાં આવી છે.

લેખનો સારાંશ:

વર્ણન

મંચુરિયા અને આધુનિક ચાઇનીઝ પ્રાંત ઇનર મંગોલિયાના પ્રદેશને જન્મસ્થળ ગણવામાં આવે છે. આજકાલ, તે સમશીતોષ્ણ આબોહવાવાળા લગભગ તમામ દેશોમાં જોવા મળે છે. રશિયામાં, જુજુબ દક્ષિણના પ્રદેશોમાં ઉગે છે - ઉત્તર કાકેશસ, કુબાન, ક્રિમીઆમાં, પરંતુ તે ઉત્તરમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે.

ઝાડની ઊંચાઈ 5 મીટર સુધી પહોંચે છે, વિશાળ તાજ, તેજસ્વી લીલા ચળકતા પાંદડાઓ સાથે. ટ્રંક એકદમ છે. અંકુર સ્થિતિસ્થાપક હોય છે, આકારમાં વળેલું હોય છે, સરળ છાલ સાથે, વળાંક પર નાના સ્પાઇક્સ હોઈ શકે છે.

પાકેલા ફળો લંબચોરસ હોય છે, જેનો વ્યાસ 1-2 સે.મી.નો હોય છે, આછા ભુરાથી બર્ગન્ડી સુધીની ગાઢ ત્વચા હોય છે અને મોટા હાડકાની અંદર હોય છે. પલ્પ માંસલ, સુસંગતતામાં ગાઢ, સ્વાદમાં મીઠો, ક્યારેક ખાટા સ્વાદ સાથેનો હોય છે.

જાતો

વિશ્વમાં જુજુબની પચાસથી વધુ જાતો છે. રશિયામાં, આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને કારણે સૌથી સામાન્ય સંવર્ધન પ્રજાતિઓ.ક્રિમીઆમાં ઉગાડવામાં આવતી કોક્ટેબેલ અને સિનિટ જાતો માત્ર દક્ષિણમાં જ નહીં, પણ મધ્ય કાળી પૃથ્વીમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે.

તેઓ ઉચ્ચ ફળદ્રુપતા અને પ્રારંભિક પાક દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, પ્રથમ પાક વાવેતર પછી બીજા અથવા ત્રીજા વર્ષમાં પહેલેથી જ લણણી કરી શકાય છે. ફળો પ્રમાણમાં મોટા, મીઠા, લાક્ષણિક ખાટા હોય છે, જેનો ઉપયોગ પરિચારિકાઓ જામ બનાવવા અને સાચવવા માટે કરે છે.

ચાઇનીઝ સંવર્ધકોની કાર્યકારી જાતો પણ લોકપ્રિય છે - આઇ-ઝાઓ અને તા-યાન-ઝાઓ. નાના પિઅર-આકારના ફળો અને શાખાઓ પર કાંટાની સંપૂર્ણ ગેરહાજરી દ્વારા તેઓ સરળતાથી ઓળખી શકાય છે.

બંનેને પાવડરી સુસંગતતાના ચોક્કસ માંસ અને કડક મીઠા સ્વાદ દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે. I-Zao માં કોઈ બીજ નથી, તેથી જ તે સૂકવવા માટે આદર્શ છે, પરંતુ સારા અને તાજા છે. તેઓ ચીનની સરહદે આવેલા વિસ્તારોમાં દૂર પૂર્વમાં વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે.

મોટી-ફ્રુટેડ મોલ્ડાવિયન વિવિધતા મોરી જેર પણ નોંધપાત્ર છે, જે પ્રારંભિક પાક અને ઉત્તમ સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તે બેલ્ગોરોડમાં અલ્તાઇ મેદાનની જમીનમાં સારી રીતે રુટ લે છે.

લેન્ડિંગ લાક્ષણિકતાઓ

જુજુબનું વાવેતર અને સંભાળ રાખવાથી વધુ મુશ્કેલી થશે નહીં, પરંતુ તમારે ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે કે છોડ પોષક મૂલ્ય અને જમીનની ગુણવત્તા પર ખૂબ માંગ કરે છે. ભેજવાળા ચેર્નોઝેમ્સ અને લોમ્સ મધ્યસ્થતામાં આદર્શ છે. સની સ્થાન પસંદ કરવું પણ જરૂરી છે - સંદિગ્ધ સ્થળોએ અનબી મહત્તમ ઉપજ આપશે નહીં.

મૂળને મજબૂત કરવા માટે સમય આપવા માટે, વસંતઋતુના પ્રારંભમાં તેને રોપવું વધુ સારું છે, અને પાનખરમાં આ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી - આ કિસ્સામાં મૂળ સ્થિર થઈ જશે અને છોડ મરી શકે છે, સિવાય કે તે હિમ ન હોય. પ્રતિરોધક જાતો.

વાવેતર માટે સ્થાન પસંદ કરતી વખતે, તે પ્રદાન કરવું જોઈએ કે જેમ જેમ વૃક્ષ વધે છે, તેનો તાજ વિસ્તરશે. પ્લાન્ટમાં દોઢ મીટરના વ્યાસ સાથે "વ્યક્તિગત જગ્યા" હોવી આવશ્યક છે.

ખોદાયેલા ખાડામાં ખાતરો ઉમેરવામાં આવે છે, ખાતરનો ઢગલો અથવા ખાતર યોગ્ય છે. એક હોલોમાં રોપા મૂક્યા પછી અને તેને માટીથી ઢાંક્યા પછી, કાળજીપૂર્વક ટેમ્પ કરવું અને પુષ્કળ પાણી રેડવું જરૂરી છે.

બીજમાંથી રોપાઓ સ્વતંત્ર રીતે અંકુરિત થઈ શકે છે, પરંતુ તેને વિશિષ્ટ સ્ટોરમાં ખરીદવું વધુ સારું છે. તેથી અસ્તિત્વની વધુ બાંયધરી અને ઓછી ઝંઝટ હશે, કારણ કે ચાઇનીઝ તારીખ ક્રોસ-પરાગ રજવાળું છોડ છે, અને વધુ સારી ઉપજ માટે. સાઇટને એકબીજાની નજીકમાં બે અથવા વધુ જાતોના વૃક્ષોની જરૂર પડશે.

કાળજી

જો વાવેતર કરતી વખતે બધી ભલામણોનું પાલન કરવામાં આવે, તો જુજુબ ઉગાડવામાં કોઈ સમસ્યા નથી. તે શાંતિથી કોઈપણ ગરમીનો સામનો કરે છે, અને આપણા અક્ષાંશો માટે વિકસિત જાતો ગંભીર હિમ લાગશે. ઉનાબી રોગ અને જીવાતો માટે પણ ખૂબ પ્રતિરોધક છે, જે નિયમિત રાસાયણિક સારવારની જરૂરિયાતને દૂર કરે છે.

જીવનના પ્રથમ વર્ષોમાં અને તીવ્ર દુષ્કાળ દરમિયાન ઝડપી વૃદ્ધિના તબક્કા સિવાય, તેને વ્યવહારીક રીતે વધારાના પાણીની જરૂર નથી. અને તે, માર્ગ દ્વારા, ખૂબ લાંબા સમય સુધી જીવે છે - લગભગ એક સદી.

શિયાળા પછી, જ્યારે પોષક તત્વોને પુનઃસ્થાપિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, ત્યારે ખનિજ ખાતરો સાથે ફળદ્રુપતા અનાવશ્યક રહેશે નહીં. મોસમ દરમિયાન, જમીનને ખાલી કરતા નીંદણને સમયસર દૂર કરવાને આધિન, વધારાના ફળદ્રુપતા જરૂરી નથી.

જ્યારે મૂળ મજબૂત થઈ જાય છે અને ઝાડ પોતે મજબૂત થઈ જાય છે (સામાન્ય રીતે બે કે ત્રણ વર્ષ જૂનું), તમે તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર તાજ બનાવવાનું શરૂ કરી શકો છો. સમયાંતરે કાપણી માત્ર સુશોભન જ નહીં, પણ સેનિટરી ફંક્શન પણ ધરાવે છે - વધારાની શાખાઓ દૂર કરવાથી અંકુરની ફળદાયીતા અને આરોગ્ય પર સારી અસર પડશે.

લણણી

વિવિધતાના આધારે, તે જીવનના ત્રીજા કે ચોથા વર્ષમાં ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે, પરંતુ સારી વૃદ્ધિની સ્થિતિમાં અને યોગ્ય સંવનનથી બીજી સીઝનની શરૂઆતમાં પ્રથમ પાક મેળવી શકાય છે. પ્રજનન વય સરેરાશ દસમા વર્ષે થાય છે.

પછીથી ખીલે છે, તેથી મે મહિનામાં પણ વસંત હિમ તેનાથી ડરતા નથી. તે લગભગ બે મહિના ચાલે છે અને સુખદ સુગંધ સાથે આવે છે. મધનો છોડ મધમાખીઓને મોટી માત્રામાં આકર્ષે છે, જે સારી રીતે પરાગનયનમાં મદદ કરે છે.

સંવર્ધનની જાતો પાનખરના અંત સુધી ફળ આપે છે અને પ્રતિ વૃક્ષ સરેરાશ 30-60 કિગ્રા ઉત્પાદન કરી શકે છે, સાનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ હેઠળ મોટી-ફળવાળી પ્રજાતિઓ અને એક શતાબ્દી સુધી ખાતર આપી શકે છે.

જો આગળની પ્રક્રિયા પૂરી પાડવામાં આવે તો, લીલો રંગ ભૂરા રંગમાં આવવાનું શરૂ થાય તે પછી તરત જ તે પાક્યા વગર કાપવામાં આવે છે. સંપૂર્ણ પાકી જાય ત્યારે જ તાજી ખાવી.

ઉમેદવારી

તેનો ઉપયોગ તાજા અને પ્રોસેસ્ડ બંને રીતે થાય છે - તેનો ઉપયોગ મીઠાઈવાળા ફળો, જાળવણી, માર્શમોલો, જામ બનાવવા માટે થાય છે.તમે વધારાની તૈયારી વિના તેને સીધા સૂર્યમાં સૂકવી શકો છો, તે આ ફોર્મમાં ખૂબ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે.

જુજુબના ઉપયોગી ગુણધર્મો અન્ય વિસ્તારોમાં તેના ઉપયોગને કારણે છે, બંને ફળો અને પાંદડા સાથે છાલ.

દવામાં

પૂર્વમાં, તેને યુવાનોનું વૃક્ષ કહેવામાં આવે છે, તેની શરીરના ઝેરી તત્વોને સાફ કરવાની અને વૃદ્ધત્વને ધીમું કરવાની ક્ષમતાને કારણે. વૈજ્ઞાનિક દૃષ્ટિકોણથી, આ એટલા માટે છે કારણ કે ફળોમાં કોઈપણ સાઇટ્રસ ફળો કરતાં વધુ એસ્કોર્બિક એસિડ હોય છે, જે અમને અન્ય વિટામિન્સ, ખનિજો અને પોષક તત્ત્વોના યજમાન સાથે કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે ઉનાબીની ભલામણ કરવા દે છે.

મોટી માત્રામાં આયોડિન, કોબાલ્ટ અને આયર્ન પણ છે, જે હેમેટોપોઇઝિસ માટે ઉપયોગી છે. સેપોનિન્સ, ગ્લાયકોસાઇડ્સ અને દુર્લભ એસિડ્સ સંખ્યાબંધ રોગોની સારવારમાં સામેલ છે.

ફળોનો ઉકાળો શાંત થાય છે, તેનો ઉપયોગ સ્ટેમેટીટીસ માટે સહાયક તરીકે થાય છે. તે સ્તનપાનમાં પણ સુધારો કરે છે, જે યુવાન માતાઓને અપીલ કરશે, જેમને આ સમયગાળા દરમિયાન ઘણી બધી વસ્તુઓ પર પ્રતિબંધ છે.

પાંદડામાં એન્ટિસેપ્ટિક ગુણ હોય છે. તે પ્રાયોગિક રીતે સ્થાપિત કરવામાં આવ્યું છે કે જો દાંતમાં દુખાવો થાય છે, તો તે ચાઇનીઝ ખજૂરના પાંદડા ચાવવા માટે પૂરતું છે અને પીડા દૂર થઈ જશે. ઓછામાં ઓછું તમે તમારા દંત ચિકિત્સક સાથે વધુ આરામદાયક હશો.

પાંદડામાંથી બનેલી ચામાં શામક અને રાહતદાયક અસર હોય છે, જે અનિદ્રા માટે મદદરૂપ થઈ શકે છે. દારૂના બીજનું ટિંકચર સારી રીતે બહાર આવ્યું.

તમામ હીલિંગ ગુણધર્મો હોવા છતાં, કોઈપણ દવાની જેમ, ત્યાં વિરોધાભાસ છે.તેથી, ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતા પહેલા, તમારે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.

કોસ્મેટોલોજીમાં

પાંદડાના એન્ટિબેક્ટેરિયલ ગુણોનો ઉપયોગ ખીલ, ખીલ અને ચહેરાની ત્વચાની બળતરાની સારવારમાં કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તેલ (સામાન્ય રીતે ઓલિવ) ના આધારે મલમ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાં પાંદડા મૂકવામાં આવે છે અને તેને 80-90 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને લાવવામાં આવે છે, અને 10 દિવસ માટે રેડવામાં આવે છે. અડધા કલાક માટે દિવસમાં 2-3 વખત સમસ્યાવાળા વિસ્તારોમાં લાગુ કરો.

તમામ સમાન ગુણધર્મોને લીધે ઉકાળો અને રેડવાની ક્રિયાઓ પોતાને ડેન્ડ્રફની સારવારમાં સારી રીતે દર્શાવે છે. રસ્તામાં, વાળના ફોલિકલ્સ ઉત્તેજિત થાય છે, ખોપરી ઉપરની ચામડીમાં રક્ત પરિભ્રમણ સુધરે છે, જે વાળના સ્વાસ્થ્ય અને સુંદરતામાં સુધારો કરે છે. શેમ્પૂ અને હેર કેર પ્રોડક્ટ્સમાં ઉત્પાદકો દ્વારા જુજુબા કોન્સન્ટ્રેટ્સનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.